维生素是什么？（Vitamin）矿物质是什么？（Mineral）
维生素是维持机体生命活动过程所必需的一类微量的低分子有机化合物，在机体物质和能量代谢过程中起着重要作用。
矿物质(又称无机盐)是人体内无机物的总称。
维生素和矿物质每日推荐摄入量。
维生素和矿物质来源于食物，正常人群均衡饮食，基本上可以满足每日所需。必要时可选用药物、保健品或者营养强化食品增加维生素和矿物质摄入量。
药物使用前请认准
v国药准字，编号在国家网站上网可查。
v有OCT标识的为非处方药，没有的为处方药。
v用法用量和疗程，需要按照说明书或医生药师推荐。
保健品使用前请认准
v“国食健字”或者“国食健备”，编号在国家网站可查。
v有“蓝宝盖”标识。
v按照推荐用法用量使用。
营养强化食品使用前请确认
v正规厂家生产，保质期内的合格产品。
v产品类别。
v配料表含量由大到小排序。
v营养成分表营养素参考值%(NRV%)。
为使食品保持原有的营养成分，或者为补充食品中所缺乏的营养素，而向食品中添加一定量的食品营养强化剂，以提高其营养价值。这样的食品称为营养强化食品。
为使食品保持原有的营养成分，或者为补充食品中所缺乏的营养素，而向食品中添加一定量的食品营养强化剂，以提高其营养价值。这样的食品称为营养强化食品。
维生素补充原则：缺什么补什么
轻度的维生素和矿物质缺乏很少会有自觉症状，注意均衡饮食一般很快能获得补充。
中重度缺乏可能会出现典型的缺乏症状，可经医生确诊后给予相应的营养素补充治疗，一般是短期使用，症状好转或达到目标值即停药。
不良生活习惯如偏食、长期节食、饮酒、抽烟等；高龄、孕期等特殊的生理时期；或者有慢性胃肠道疾病、长期感染发热、经历了大手术等病理时期；甚至体力劳动者和运动员等特殊职业从业者，都有可能出现维生素或矿物质缺乏，需要在医生或营养师指导下有选择性地补充维生素或矿物质。
章琛赞赏
