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鱼油鱼肝油傻傻分不清楚

发布时间:2017-8-25 13:26:50   点击数:

鱼油就是鱼肝油吗?这二者之间有什么区别?为什么要吃鱼肝油?吃了鱼肝油又有什么好处呢?小编向您介绍这二者之间的区别,别再“鱼油”“鱼肝油”傻傻分不清楚了!

在日常生活中,我们周围总是不乏一些名称特别相近、实际却南辕北辙的事物,如果不小心弄混淆,轻的可能影响我们的生活质量,重的甚至可能危害生命安全。最典型的代表莫过于“鱼油”和“鱼肝油”这两个耳熟能详的名词了。鱼油就是鱼肝油吗?这二者之间有什么区别?为什么要吃鱼肝油?吃了鱼肝油又有什么好处呢?

鱼油VS鱼肝油,从字面上就很好理解,提取部位不同

什么是鱼油?

英文:FishOil,是鱼类脂肪的萃取物,包括体油、眼油、肝油和脑油,通过压榨法、蒸煮法等萃取工艺,得到不饱和脂肪酸DHA、EPA,主要作用是益智。

什么是鱼肝油?

英文:FishLiverOil,提取在鱼的肝脏,在0℃左右脱去部分固体脂肪后,得到的维生素A,及能促进钙吸收的维生素D,是从宝宝出生后2周就需要开始补充的营养品。对眼睛和骨骼好。

成分、功效不同,鱼油里富含DHA和EPA,能降低血脂、预防心脏血管疾病等作用。

鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D,用于预防和治疗佝偻病、夜盲症及小儿手足抽搐症。

最重要的功效来说:

鱼油的功效:人体保健:主要成分是DHA和EPA,其中DHA可以提高智力和视力,有"脑黄金"的美称;而EPA可以有效防止血管内脂肪沉积,可以预防关节炎、老年痴呆症、降低血脂等作用。

鱼肝油的功效:预防婴幼儿佝偻病,补充维生素AD,以利骨骼生长:主要成分是维生素A和D,防治夜盲症和佝偻病,在国外是处方药,不能随意作为保健品使用。

鱼油适合:

●主要用于三高、心脏病、动脉硬化症状、脑溢血或中风症状的人使用,是老年人的保健品;

●需要改善记忆力的青少年或者脑力工作者(建议首选鱼类)

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鱼肝油适合:

●维生素A及D的缺乏者

●母乳喂养和混合喂养的婴儿

●足不出户少晒太阳者

●过敏性鼻炎患者

●孕妇、产妇

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鱼油与鱼肝油,有没有必要刻意补?

从鱼油的角度来说,多不饱和脂肪酸极易因被氧化而损失,因此实际上,吃鱼本身比吃鱼油制剂更有效果。由于鱼类中含有大量的ω-3系多不饱和脂肪酸,尤其以鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等含量最为突出,其中每2两便可获得约1克的ω-3系脂肪酸,中国居民膳食指南建议一般成年人每天食用75-g的鱼虾,就可以满足人体对于鱼油的需要,因此实际上,并不需要特别补充鱼油。有一些人为了补充大量的ω-3系脂肪酸而大量进补鱼油,这种做法并不可取,因为鱼油即便再是优质的不饱和脂肪酸,其本质也是脂肪,含有碳水化合物双倍能量,大量补充反而容易弄巧成拙。

而对于鱼肝油来说,一般三餐定时、食物类别多样、身体健康的普通成年人是没有必要刻意单独补充的,每日均衡的膳食和适当的运动、光照等就能够提供人体所需的维生素A和维生素D,但对于一部分人来说,还是有补充的必要。如纯母乳喂养的婴幼儿,因婴儿出生时体内维生素D存储量较低,在生命最初几个月要依靠母乳、阳光或补充剂作为维生素D的来源,因此乳母可适当服用鱼肝油,以通过母乳提供一部分维生素A、D,此外,正常母乳喂养婴儿应每日喂以维生素DIU~IU(南方IU~IU,北方IU~IU),以预防因维生素D不足导致的佝偻病。

长期面对电脑用眼过多的电脑族与老年人群体,也可适当摄入鱼肝油。电脑族长期对着电脑屏幕,眨眼次数减少,眼泪蒸发加快,很容易出现眼睛干涩、眼疲劳、视物不清、夜视力降低等眼部症状,同时电脑族长期坐在电脑前,减少晒太阳的时间,也很容易出现维生素D摄入不足。适量吃鱼肝油,补充维生素A与维生素D,一方面,维生素A又称视黄醇,它能够作用于眼部,缓解干眼症、夜盲症等症状,另一方面,维生素D有助于帮助钙质沉积,预防骨质疏松,因此老年人适当进食鱼肝油,也有助预防骨质疏松。

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